WeinFrühling entlang der Südtiroler Weinstraße

Wenn die Natur aus dem Winterschlaf erwacht, lädt der WeinFrühling an der Südtiroler Weinstraße dazu ein, die wärmeren Monate gebührend zu begrüßen. Vom 24. März bis 24. Juni 2025 dreht sich zwischen Nals und Salurn sowie in der Weinstadt Bozen alles um edle Weine, feine Kulinarik und besondere Erlebnisse. Hochkarätige Weinveranstaltungen, kulinarische Spezialitätenwochen und genussvolle Events bieten die perfekte Gelegenheit, die Vielfalt Südtirols mit allen Sinnen zu entdecken.

Die malerische Landschaft entlang der Weinstraße wird beim WeinFrühling aktiv erkundet. Regelmäßige Weinwanderungen und Genussradtouren führen durch blühende Weinberge und charmante Dörfer. Unterwegs geben Winzer und Kellermeister faszinierende Einblicke in die Geschichte des Weinbaus und die Kunst der Weinherstellung.

Weinverkostungen und Seminare laden dazu ein, in die Welt des Weins einzutauchen. Fachkundige Experten lüften Geheimnisse rund um die edlen Tropfen, erklären Terroir und Rebsorten und lassen Weinliebhaber die feinen Nuancen der Südtiroler Weine entdecken.

24. März - 18. Mai 2025: Genießen Sie die Terlaner Spargelzeit in Terlan, Vilpian und Siebeneich! Sechs Gastbetriebe laden zu innovativen und raffinierten Spargelkreationen ein. Der frisch gestochene Terlaner Spargel, bekannt als Margarete, wird von zwölf Terlaner Spargelbauern auf zehn Hektar Anbaufläche kultiviert. Begleitet werden die Gerichte von exzellentem "Spargelwein" der Kellerei Terlan, einem perfekten Begleiter. Erleben Sie geführte Spargelwanderungen, Radtouren zu den Spargelfeldern, Yoga auf dem Spargelfeld und mehr.

Vom 27. bis 30. März 2025 wird Schloss Maretsch erneut zum Treffpunkt für Weinliebhaber. Die Bozner Weinkost bietet Verkostungen erlesener Weine und Sekte, spannende Masterclasses und die Möglichkeit, in stilvollem Ambiente edle Tropfen zu genießen. Der Eintrittspreis von 25 € enthält zehn Verkostungsgutscheine sowie eine Tischreservierung für drei Stunden. Zusätzliche Verkostungen können vor Ort erworben werden. Eine Reservierung wird empfohlen.

05. - 06. April 2025: Seit über 25 Jahren bringt die Fachmesse SUMMA internationale Spitzenwinzer ins Weingut Alois Lageder in Margreid. In historischem Ambiente erleben Fachbesucher und Weinliebhaber spannende Verkostungen und inspirierenden Austausch. Hier trifft Genuss auf Expertise, und die einzigartige Atmosphäre macht die Veranstaltung zu einem besonderen Erlebnis.

05. - 19. April 2025: In diesem Kochkurs in Andrian lernen Genießer und Hobbyköche, wie aus regionalen Frühlingszutaten wie Spargel, Bärlauch und Löwenzahn köstliche Gerichte entstehen. Unter fachkundiger Anleitung werden typische Südtiroler Rezepte nachgekocht und gemeinsam verkostet. Die Termine sind wählbar zwischen dem 5., 12. und 19. April 2025, jeweils von 9:00 bis 16:00 Uhr. Begrenzte Teilnehmerzahl.

07. April - 11. Mai 2025: Nals, Meran und Umgebung: In den Gastronomiebetrieben von Nals steht der Spargel während dieser kulinarischen Wochen im Mittelpunkt. Feinschmecker erwartet eine Vielfalt an kreativ interpretierten und liebevoll zubereiteten Spargelgerichten. Die teilnehmenden Restaurants laden dazu ein, die Frische und Raffinesse dieser Spezialität zu entdecken.

15. April  - 06. Mai 2025: Nals, Meran und Umgebung: Auf dieser Wanderung durch die Apfelblüte des Etschtals entdecken Teilnehmer die faszinierende Natur und kosten anschließend regionale Spezialitäten. Ein erlesener Weißwein der Kellerei Nals Margreid rundet das Erlebnis ab. Teilnahme kostenlos.

19. April 2025: Eppan an der Weinstraße: Das Osterfest in Eppan begeistert mit regionalen Weinen, traditionellen Osterspezialitäten und kulinarischen Highlights. Ein buntes Programm mit Osterbasteleien, Kinderbetreuung und einer spannenden Ostereiersuche sorgt für beste Unterhaltung.

22. April - 14. Oktober 2025: Montan: Die interaktive Wanderung führt durch die Blauburgunder-Weinberge von Pinzon und Glen. Dabei entdecken Besucher historische Schätze und genießen erlesene Weine sowie lokale Spezialitäten. Sehenswürdigkeiten wie die archäologischen Stätten von Castelfeder und der Wasserfall des Schwarzenbachs sorgen für ein besonderes Erlebnis.

25. April 2025: Zum Höhepunkt der Apfelblüte widmet sich Andrian ganz der beliebten Frucht. Von Verkostungen verschiedener Apfelsorten über traditionelle und moderne Apfelspezialitäten bis hin zu Apfelsaft, Apfelsekt und Apfelaperitif – hier dreht sich alles um den Südtiroler Apfel.

26. - 27. April 2025: Neumarkt wird zur Genussbühne für Borgo DiVino, eine Veranstaltung, die den besten italienischen Weinen gewidmet ist. Über 100 Weine von mehr als 30 Weinkellereien aus Trentino-Südtirol und anderen Regionen Italiens laden zur Verkostung ein.