Südtiroler Brot- und Strudelmarkt in Brixen

Vinschger Paarlen, Schüttelbrot und Südtiroler Apfelstrudel sind weit über die Landesgrenzen hinaus bekannt und beliebt, umso schöner und wichtiger ist es, diesen Produkten eine angemessene und beeindruckende Bühne mit dem Brot- und Strudelmarkt zu bereiten.

Jedes Jahr am ersten Oktoberwochenende steht in Brixen alles im Zeichen dieser traditionellen bäuerlichen Backkunst mit regionalen Zutaten aus Südtirol.

In Brixen hat das Bäckerhandwerk eine lange Tradition, die auch heute noch lebendig ist: Allein in der Altstadt gibt es rund 10 Bäckereien, die ihre köstlichen Backwaren selbst herstellen.