Starkenfeldhütte: Spezialitäten für Feinschmecker von der Pusterer Kartoffel

Vom 1. Oktober bis zum 3. November dreht sich auf der Starkenfeldhütte alles um die Pusterer Kartoffel. Gäste können sich auf traditionelle und kreative Kartoffelgerichte freuen, die frisch zubereitet und aus Pustertaler Kartoffeln gewonnen werden. Besonders beliebt sind die hausgemachten Kartoffelgnocchi, Schupfnudeln und Erdäpfelblattln. Auch süße Spezialitäten wie Zwetschgenknödel dürfen nicht fehlen. Ein Genuss für alle, die die Vielfalt der Kartoffel erleben möchten.

Die Starkenfeldhütte, idyllisch gelegen auf 1.940 m Höhe, bietet nicht nur eine atemberaubende Aussicht, sondern auch eine abwechslungsreiche Küche. Mittags werden traditionelle Gerichte wie hausgemachte Knödel, saure Rindfleischspeisen und Kaiserschmarrn serviert. Nachmittags locken frische Kuchen, darunter der berühmte Apfelstrudel und die Buchweizentorte, zum Kaffee. Am späten Nachmittag lädt die großzügige Panoramaterrasse zu einem Aperitif mit traumhaftem Ausblick ein.

In der hauseigenen Käserei der Starkenfeldhütte werden aus Almmilch köstliche Produkte wie Joghurt, frische Ricotta und würziger Almkäse hergestellt. Eine Auswahl an Südtiroler Weinen und erfrischendem Bier rundet das kulinarische Angebot ab. Die herzliche Atmosphäre und der familiäre Service lassen jeden Besucher sofort willkommen fühlen, ob Wanderer, Skitourengeher oder Mountainbiker.