Spuntloch Mare: Ein Fest für Fischliebhaber
Ab dem 18. Februar lädt das Restaurant Spuntloch erneut zu einem kulinarischen Highlight ein: Spuntloch Mare. Gäste dürfen sich auf feine Fisch- und Meeresfrüchte-Kreationen freuen. Von Tatar der Bernsteinmakrele mit Champagner-Dressing über Kartoffelgnocchi mit Oktopusragout und Nduja bis hin zum mediterran zubereiteten Goldbrassenfilet – die Speisekarte verspricht erstklassige Genussmomente. Ergänzt wird das Angebot durch weitere raffinierte Köstlichkeiten, die die Vielfalt der Meeresküche zelebrieren.
Kulinarik trifft auf Historie: Das Spuntloch in Kaltern
Im Herzen der Kalterer Altstadt, in der historischen Goldgasse, verbindet das Spuntloch gehobene Gastronomie mit einzigartiger Atmosphäre. Das traditionsreiche Lokal verführt mit Südtiroler Spezialitäten, Dry Aged Fleisch vom Lavasteingrill und mediterranen Köstlichkeiten. Die Räume, einst zur Weinlagerung genutzt, erzählen von Kalterns reicher Weinbaugeschichte und bieten heute ein stilvolles Ambiente, das Geschichte und Moderne harmonisch vereint.
Spitzenqualität durch Leidenschaft und Fachwissen
Seit 2022 prägt Küchenmeister Florian Kritzinger mit seinem Können die Küche des Spuntloch. Mit einem feinen Gespür für Aromen setzt er auf hochwertige, regionale Zutaten und sorgt für geschmackliche Raffinesse auf jedem Teller. Auch die Weinauswahl trägt seine Handschrift: Monatlich präsentiert das Spuntloch erlesene Tropfen regionaler Winzer und zelebriert so die Weintradition der Region. Dank des herzlichen Serviceteams wird jeder Besuch zu einem besonderen Erlebnis.
Informationen
Spuntloch - Restaurant
Goldgasse 35
I-39052 Kaltern - Südtirol
Tel: +39 0471 163 29 88
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