Kellerei Passir
Dorfstraße 35
I-39010 St. Martin in Passeier
T. +39 0473 641 226
Geführte Besichtigung in der Kellerei Passir
Die Kellerei Passir lädt Weinliebhaber zu einer genussvollen Entdeckungsreise ein. Unter der fachkundigen Leitung von Sommelière Sonja Zehani erkunden Gäste die idyllischen Weinberge, die moderne Kellerei und den atmosphärischen Barrique-Keller. Spannende Einblicke in die Kunst der Weinerzeugung und die Leidenschaft hinter jedem Tropfen machen die Führung zu einem besonderen Erlebnis.
Den krönenden Abschluss bildet eine sorgfältig zusammengestellte Verkostung: Von aromatischem Lagrein bis hin zu feinem Weißburgunder spiegeln die Weine die einzigartige Charakteristik des Passeiertals wider. Diese Genussmomente verbinden Tradition und Innovation und machen Südtirols Weintradition für alle Sinne erlebbar.
Einzigartiger Weinanbau im Passeiertal
Die Kellerei Passir im Unterwirt ist die erste Kellerei im Passeiertal mit eigenem Weinberg im Herzen von St. Martin. Die besondere Lage verbindet Tradition und Moderne: Schon Andreas Hofer, der Freiheitskämpfer, war als Weinhändler tätig und schätzte den Unterwirt als Treffpunkt.
Heute führen die Familien Fontana und Schweigl vom Brauhaus Martinerhof diese Tradition fort und machen den Hianhof zu einem Symbol für Heimatstolz und innovative Winzerkunst.
Solaris und seine Erfolgsstory
Die Solaris-Traube wächst im ersten Weinberg des Passeiertals auf einer Höhe von 600 bis 900 Metern und bringt Weine mit exotischen Aromen und lebendiger Säure hervor. Der Solaris 2022 der Kellerei Passeier wurde beim PIWI Wine Award International 2024 mit Silber ausgezeichnet. Mit seinen tropischen Aromen und seiner Würze eignet er sich ideal als Aperitif oder zu asiatischen Gerichten, Fisch und Geflügel - ein Paradebeispiel für die Qualität regionaler Weine.
Winzer Benjamin Fontana: Passion für Vielfalt und Qualität
Das Sortiment der Kellerei umfasst regionale Sorten wie Vernatsch und Lagrein, aber auch internationale Klassiker wie Blauburgunder, Chardonnay und Gewürztraminer. Der junge Winzer Benjamin Fontana verbindet Naturverbundenheit mit moderner Technik und erzeugt klare, präzise Weine, die das Terroir des Passeiertals widerspiegeln. Die Vielfalt und Qualität der Weine ist ein Genuss für Kenner und Genießer.
Informationen & Führungen
Öffnungszeiten Kellerei Passir: Mo-So 8:00-20:00 Uhr
Termine für Verkostung und Kellereibesichtigung
Mittwoch + Samstag 17:00 Deutsch, Italienisch & Englisch
Anmeldung erforderlich bis zum Veranstaltungstag 12:00 Uhr
Anmeldung unter Tel: +39 0473 641 226
Preis: 10€ / Erwachsene
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