Bauernkuchl im Hinterpasseier

Sechs Gastwirte im Hinterpasseier laden zu einem genussvollen Erlebnis ein. Neben herzhaften Schmankerln erwartet die Gäste ein authentisches Ambiente in gemütlichen Stuben, begleitet von der herzlichen Gastfreundschaft der Wirtsleute. Großen Wert legen sie auf die Verwendung regionaler Produkte. Auf der Speisekarte finden sich typische Gerichte und traditionelle Rezepte aus dem Hinterpasseier, die zusammen mit der herzhaften Hausmannskost für einen kulinarischen Hochgenuss sorgen

Unter dem Motto "Von gestern bis heute" lädt Hinterpasseier zu einer kulinarischen Zeitreise ein. Die Betriebe interpretieren traditionelle Gerichte neu und verbinden den Geschmack von früher mit modernen Akzenten. Dabei wird großer Wert auf die Verwendung regionaler Produkte gelegt. Frische Zutaten aus dem Tal garantieren höchsten Genuss. Tradition und Innovation gehen hier eine harmonische Verbindung ein, so dass die Schätze der Pseirer Küche in neuem Glanz entdeckt werden können.

Auf der Speisekarte stehen typische Hinterpasseier Gerichte und herzhafte Hausmannskost, die Erinnerungen an die Kindheit wecken, wie z.B. Passeirer Wildgerichte, Schëpsernes, ein original (Milch-)Muas oder der legendäre Plentene Riibl.