Stagione degli asparagi di Terlano, Vilpiano e Settequerce

Dal 25 marzo al 18 maggio 2025, nel triangolo degli asparagi di Terlano, Vilpiano e Settequerce tutto ruota intorno agli asparagi di Terlano Margarete. Sei rinomati ristoasparagi di Terlano presentano in questo periodo piatti creativi e raffinati a base del regale ortaggio primaverile. Raccolti freschi ogni giorno, gli asparagi vengono preparati in vari modi - al vapore, bolliti, al forno o alla griglia - e serviti con il Sauvignon “vino d'asparagi” appositamente creato dalla Cantina Terlano.

Dalla fondazione della stagione degli asparagi di Terlano nel 1983, i ristoasparagi di Terlano entusiasmano i loro ospiti con creazioni innovative che puntano sulla regionalità e sulla qualità. Oltre agli asparagi Margarete di Terlano, la classica salsa bolzanina gioca un ruolo centrale. Viene prodotta secondo la ricetta tradizionale con uova da allevamento biologico all'aperto e completa perfettamente l'esperienza di gusto.

I ristoasparagi di Terlano partecipanti sono veri esperti nella preparazione di questo nobile ortaggio. Tra questi figurano il ristorante pizzeria Oberhauser, il ristorante Oberspeiser, l'hotel ristorante Sparerhof, la locanda Zum Hirschen, la locanda altoatesina Patauner e il ristorante pizzeria Egger. Tutte le strutture sono facilmente raggiungibili in bicicletta attraverso la pista ciclabile dell'Adige o in auto, autobus e treno da Bolzano e Merano.