Wezl - Bar & Brennerei in Riffian

Die Wezl Tagesbar in Riffian befindet sich in einem denkmalgeschützten Haus aus dem 17. Jahrhundert. Von 1978 bis 2012 beherbergte das charmante Gebäude ein Restaurant. Im Jahr 2010 wurde hier die Privatbrennerei Wezl gegründet. Abgeschirmt von der Straße lädt der kleine Gastgarten zum Verweilen ein und bietet die Möglichkeit, sich eine kleine Auszeit zu nehmen und mit netten Menschen zu plaudern.

Die Gastgeber Silvia und Jochen verzichten bewusst auf Softdrinks und bieten stattdessen erfrischende Alternativen wie Hugo oder Basilikumspritz, auch in alkoholfreien Varianten, an. Verschiedene hochwertige Blüten- und Kräutersäfte vom Gasserhof in Kuens ergänzen das besondere Angebot. Südtiroler Weine der Freien Weinbauern Südtirol werden glasweise ausgeschenkt und das Bier kommt bewusst von heimischen Brauereien. Abgerundet wird das regionale und nachhaltige Konzept durch fair gehandelten Kaffee.

Seit 2012 betreiben Jochen und Silvia die Privatbrennerei Wezl und die Edelbrände haben sich seit der Gründung schnell bei Grappa-Liebhabern etabliert. Das Sortiment umfasst rund 20 Brände, darunter prämierte Sorten wie Williams und Lagrein Barrique. Silvia legt großen Wert auf regionale Vielfalt und so werden auch bei der Destillation bewusst alte Obstsorten verwendet, was sich auch im Geschmack positiv bemerkbar macht. Im Degustationsraum können die Besucher die edlen Brände verkosten und zur Musik aus Jochens erlesener Plattensammlung entspannen.