Casa al Torchio / Torgglhaus - Ristorante & Pizzeria a Bolzano

Il ristorante Casa al Torchio - Torgglhaus, situato in uno storico edificio settecentesco  nella famosa Piazza delle Erbe di Bolzano, offre specialità altoatesine e italiane in un'atmosfera accogliente. Gli amanti della pizza possono scegliere tra quelle tradizionali e le raffinate pizze gourmet. Le accoglienti sale da pranzo e le stube si estendono al primo e al secondo piano. A queste si aggiungono in estate i tavoli all'aperto appartati, proprio sulla famosa Via del Museo: il luogo ideale per soffermarsi. Il Ristorante Pizzeria Casa al Torchio vi invita a scoprire la ricca storia e i raffinati sapori della regione.

Al ristorante Casa al Torchio di Bolzano, i padroni di casa Ivan e Willy Waldner creano sempre nuove specialità culinarie ispirate alla cucina tradizionale altoatesina e italiana. Oltre a piatti tipici altoatesini come canederli e mezzelune ripiene, offrono anche deliziosi piatti della tradizione italiana come pasta fatta in casa, ravioli, gnocchi, tiramisù e polenta. Per chi ha un certo languorino, ci sono le salsicce pregiate, un buon speck e gli ottimi salumi e formaggi. Anche i tipici "stuzzichini" italiani, deliziosi spuntini culinari serviti con un aperitivo rinfrescante, sono molto apprezzati dagli ospiti.

Per gli amanti della pizza, il ristorante Bolzano offre un'ampia scelta di pizze, dalle classiche alle creative pizze gourmet. Particolare importanza viene data all’impasto genuino, a cui viene dato un tempo di riposo e di lievitazione particolarmente lungo. Ingredienti di alta qualità, spesso di stagione, e un'ampia selezione di birre artigianali come accompagnamento perfetto rendono ogni pizza un'esperienza di gusto speciale. Che sia classica o gourmet, alla Casa al Torchio ognuno troverà la sua pizza perfetta.

La storica cantina di Casa al Torchio, testimone della storia della viticoltura altoatesina, è stata recentemente ristrutturata con cura ed è disponibile per eventi e celebrazioni nel seminterrato: un ambiente unico per eventi privati. Scoprite l'ampia gamma di eventi e degustazioni, tra cui le giornate speciali dei produttori di vini dell'Alto Adige con i migliori viticoltori locali.