Casa al Torchio / Torgglhaus - Restaurant & Pizzeria in Bozen

Das Restaurant Casa al Torchio - Torgglhaus, in einem historischen Gebäude aus dem Jahre 1700 direkt am berühmten Obstmarkt in Bozen gelegen, bietet Südtiroler und italienische Spezialitäten in gemütlicher Atmosphäre. Pizzaliebhaber haben die Wahl zwischen traditionellen Pizzen und raffinierten Gourmet-Varianten. Die gemütlichen Säle und Stuben erstrecken sich über das erste und zweite Obergeschoss, im Sommer bieten lauschige Tische im Freien, direkt an der bekannten Museumstraße, einen idealen Platz zum Verweilen. Das Restaurant Pizzeria Casa al Torchio lädt ein, die reiche Geschichte und die feinen Aromen der Region zu entdecken.

Im Restaurant Casa al Torchio in Bozen kreieren die Wirtsleute Ivan und Willy Waldner immer wieder neue kulinarische Spezialitäten, die sowohl von der traditionellen Südtiroler als auch von der italienischen Küche inspiriert sind. So werden neben typischen Südtiroler Gerichten wie Knödel oder Schlutzkrapfen auch köstliche italienische Gerichte wie hausgemachte Nudelgerichte, Ravioli, Gnocchi, Tiramisu und Polenta angeboten. Für den kleinen Hunger gibt es feine Wurstwaren, guten Speck und hervorragende Salami- und Käsesorten. Auch die typisch italienischen "Stuzzichini", feine kulinarische Kleinigkeiten zu einem erfrischenden Aperitif, sind bei den Gästen sehr beliebt.

Das Casa al Torchio bietet Pizzaliebhabern eine große Auswahl an Pizzen, von der klassischen bis zur kreativen Gourmet-Variante. Besonderer Wert wird auf einen bekömmlichen Teig gelegt, dem eine besonders lange Ruhe- und Gehzeit eingeräumt wird. Hochwertige und oft saisonale Zutaten sowie eine große Auswahl an Craft-Bieren als perfekte Begleiter machen jede Pizza zu einem besonderen Geschmackserlebnis. Ob klassisch oder Gourmet - im Casa al Torchio findet jeder seine perfekte Pizza.

Im Casa al Torchio wird besonderer Wert auf erlesene Weine gelegt, die sowohl in der Küche als auch als Begleitung die Aromen der Speisen perfekt ergänzen. Die umfangreiche Weinkarte bietet eine schöne Auswahl an regionalen und nationalen Weinen von renommierten Weingütern und Kellereien, die das Beste der Südtiroler und italienischen Weinkultur repräsentieren.

Für die passende Weinbegleitung steht ein erfahrenes Team zur Verfügung.

Der historische Weinkeller vom Casa al Torchio, ein Zeuge der Südtiroler Weinbaugeschichte, wurde vor kurzem liebevoll renoviert und steht im Untergeschoss für Veranstaltungen und Feiern zur Verfügung. Er bietet einen einzigartigen Rahmen für private Events. Informieren Sie sich über die vielfältigen Veranstaltungen und Verkostungen, darunter auch spezielle Produzententage für Südtiroler Weine mit den besten heimischen Winzern.