Arôme by Thaler - Restaurant & Café in Bozen

Im pulsierenden Herzen der Bozner Altstadt, im fünften Stock eines historischen Laubenhauses, erwartet Sie das charmante Restaurant Café Arôme by Thaler mit seinem eleganten und einladenden Ambiente. Die malerische Dachterrasse bietet einen bezaubernden Blick auf die umliegenden Berge und den Bozner Dom und macht jeden Besuch zu einem besonderen Erlebnis. 

Ob zum Lunch, Aperitif oder Candlelight-Dinner - hier kann man sich eine kleine Auszeit vom Alltag nehmen und die erstklassige regional-mediterrane Küche genießen, die von einem jungen und engagierten Team zubereitet wird. Zu besonderen Abenden bei Sonnenuntergang laden im Sommer prickelnde Schaumweine und kreative Aperitifs ein.

Im Arôme by Thaler bilden frische, sorgfältig ausgewählte Zutaten die Grundlage für meisterhaft zubereitete Gerichte. Die Küchenchefs Gottfried und Dominik begeistern ihre Gäste immer wieder mit außergewöhnlichen Gaumenfreuden. Ihre italienisch-mediterrane Küche setzt hochwertige Produkte gekonnt in Szene und überzeugt durch perfekte Garpunkte. Die Speisen bestechen durch ihren feinen Geschmack und die liebevolle Präsentation. Besonders beliebt ist das Rindstatar, aber auch die frischen Pasta-, Fleisch und Fischgerichte werden von den Gästen sehr geschätzt.

Erlesene Südtiroler Weine, vor allem von kleinen Produzenten und Weingütern, bilden den Schwerpunkt der Weinkarte im Arôme. Servicechef Fabian steht den Gästen mit fachkundiger Beratung zur Seite und empfiehlt auf Wunsch gerne die passende Weinbegleitung. Neben der sorgfältigen Auswahl der Weine besticht auch die schöne Auswahl an Sekten und Champagnern.