L'idea delle Settimane del dente di leone dell'Alta Val di Non
Le prime Settimane del Dente di Leone sono state organizzate in Alta Val di Non nella primavera del 1996 su iniziativa del sacerdote erborista H. Joseph Weidinger (1918-2004). Grazie alla particolare altitudine dell'Alta Val di Non e alla natura incontaminata, le piante che crescono qui sono particolarmente ricche di ingredienti preziosi. Questa serie di eventi a sfondo culinario è una delle più antiche del suo genere in Alto Adige.
Il versatile dente di leone come pianta medicinale e ingrediente culinario
Il tarassaco è una delle erbe primaverili più versatili ed è noto come erba medicinale estremamente efficace per la digestione, soprattutto per il fegato e la cistifellea, grazie alle sue sostanze amare, alle vitamine e ai flavonoidi, nonché all'elevato contenuto di ferro, potassio e inulina. I suoi ingredienti che stimolano il metabolismo possono aiutare nelle malattie reumatiche e nell'artrosi, oltre a renderla un delizioso ingrediente culinario.
Un'esperienza speciale per i buongustai e gli amanti della salute
Le Settimane del Dente di Leone all'Alta Val di Non combinano piacere culinario e salute in modo unico e offrono agli ospiti un'opportunità speciale per scoprire e godere dei benefici del dente di leone. Vi aspettano piatti primaverili fantasiosi e un divertente programma di supporto.
Programma
APERITIVO AL DENTE DI LEONE NEL BUNKER
Visita e degustazione del bunker
Esplorate il segreto "Gampenbunker" sul Passo Palade e poi gustate un aperitivo al tarassaco con i formaggi stagionati della latteria di Fondo e i vini della cantina di Merano. Costo: 18 € p.p.
Data: 13.04.2024, 16:00 - 18:00 h
Iscrizioni: Fino al 12.04.24 all'indirizzo info@deutschnonsberg.it
o tel. 0463 530088
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VISITA GUIDATA ALLE ERBE INTORNO AL TARASSACO CON ANITA OBERHAUSER
Visita guidata con Anita Oberhauser
Immergetevi nel mondo del tarassaco durante una visita guidata alle erbe con l'esperta Anita Oberhauser.
Punto d'incontro: centro del paese di Senale.
Data: 20.04.2024, 15:00 - 17:00 h
Iscrizioni: info@deutschnonsberg.it o telefono +39 333 7689500
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ESCURSIONE CON ERBE E KNEIPP AL CONFINE CULTURALE
CON ELISABETH ANGLER
Escursione con Elisabeth Angler
Provate l'esperienza di un'escursione lungo il sentiero avventura di Proves con
l'istruttrice Kneipp Elisabeth Angler.
Data: 28.04.2024, 14:30 - 16:30
Non è richiesta la registrazione
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Scoprite il mercatino dei sapori KOSTBOR!
Le fattorie vi aspettano con una varietà di specialità regionali. Godetevi l'atmosfera accogliente, assaggiate le prelibatezze e scambiate idee. Per i bambini ci sono attrazioni speciali, come la costruzione di hotel per insetti. Vivete una giornata divertente nel centro del villaggio di Senale sull'Alta Val di Non!
Data: 05.05.2024 11:00 - 16:00
Non è richiesta la registrazione
Aziende partecipanti Settimane del dente di leone sull'Alta Val di Non
Dal 13 aprile al 5 maggio 2024
Ristoranti che partecipano:
Ristorante Zum Hirschen
Nostra Signora del Bosco - San Felice
T +39 0463 886105
info@zumhirschen.com
Ristorante Gasthof Zur Sonne
Nostra Signora del Bosco
T +39 0463 859006
info@gasthofsonne.com
www.gasthofsonne.com
Pensione Ristorante Pfitscher
Nostra Signora del Bosco
T +39 0463 886147
+39 335 990598
info@pensionpfitscher.com
www.pensionpfitscher.com
Locanda Zur Lärche
Nostra Signora del Bosco - San Felice
T +39 371 686 9584
Neue Post di Proves
T +39 0463 530271
info@neuepost.it
www.neuepost.it
Locanda Waldrast a Proves
T +39 0463 530155
M +39 339 6331393
trattoriaalbosco@virgilio.it
Informazioni
Associazione Turistica Alta Val di Non
Villaggio n. 2
39040 Lauregno
Telefono: +39 0463 530 088
Ulteriori informazioni sono disponibili sul sito web.
Foto © Associazione Turistica Alta Val di Non
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