Die Terlaner Spargelwirte laden zum Genussabend ein
Zum 40-jährigen Jubiläum der Terlaner Spargelzeit bieten die Terlaner Gastbetriebe heuer ein ganz besonderes Highlight: Am Mittwoch, 26. April 2023, verwandelt sich die Kellerei Terlan in eine kulinarische Tafel.
Genusstafel unterm Sternenhimmel
Was es in Tiers am Rosengarten und im Ortskern von St. Pauls schon lange gibt, kommt nun endlich auch nach Terlan: eine Genusstafel für einen besonderen kulinarischen Abend unter dem Sternenhimmel. Die festlich eingedeckte, lange Tafel im Hof der Kellerei Terlan wird Platz für alle Feinschmecker bieten. Nach einem gemeinsamen Aperitif in diesem einzigartigen Ambiente folgt ein exklusives Fünf-Gänge Menü mit raffinierten Gerichten der teilnehmenden Gastbetriebe und Restaurants im Spargeldreieck Terlan, Vilpian und Siebeneich.
Für den krönenden, süßen Abschluss holten sich die Organisatoren die Unterstützung eines Terlaners, der in der Sterne-Küche zuhause ist: Simon Unterholzner, Jahrgang 1994. Nach seiner Konditorlehre in Bozen ging es in die gehobene Gastronomie an den Patisserie-Posten, darunter in viele namhafte Restaurants der Schweiz.
Heute ist er Chef Patissier im 2-Sterne-Restaurant Fine Dining bei Gerhard Wieser im Hotel Castel in Dorf Tirol, und hat die Einladung der Terlaner Spargelwirte gerne angenommen, für das Menü ein spannendes Dessert zu kreieren.
Spargelgenuss: Terlaner „Margarete“ Spargel
Die Hauptrolle während der Terlaner Spargeltafel spielt natürlich der Terlaner „Margarete“ Spargel, begleitet von einer abgestimmten Weinfolge der Kellerei Terlan. Durch den Abend hindurch gibt es Musik und feine Unterhaltung mit dem Akustik-Duo DänJu. Einlass ist ab 18.30 Uhr.
Die Veranstaltung wird von der HGV-Ortsgruppe Terlan, dem Tourismusverein Terlan-Raiffeisen, der Kellerei Terlan und der Marke Terlaner Margarete Spargel organisiert.
Termin: Mittwoch, 26. April 2023, ab 18.30 Uhr
Wo: Kellerei Terlan
Preis: 130 Euro (inkl. Fünf-Gänge-Menü, Getränke und Weinbegleitung)
Info: Abendgarderobe ist erwünscht
Anmeldung: Begrenzte Teilnehmeranzahl. Eine Anmeldung ist erforderlich.
Tourismusverein Terlan, Tel. +39 0471 257 165
Weitere Informationen zur Terlaner Spargeltafel gibt es online www.terlaner-spargelzeit.it
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