Caroma Caffè - Torrefazione a vista e Coffeeseum a Fiè allo Sciliar

L'atmosfera promette piacere: un profumo seducente aleggia già nella zona artigianale di Fiè allo Sciliar, sopra Bolzano, e si intensifica quando si entra nella sede della torrefazione a vista Caroma. Entrando nel moderno edificio aziendale, una scala conduce dal bar al piano terra a una galleria. Da qui si ha una buona visuale della nuova torrefazione, dove è in funzione una modernissima macchina per la tostatura a tamburo. Negli schermi sotto la torrefazione, alta tre piani, dipendenti esperti mettono a punto le impostazioni, prelevano campioni e confezionano chicchi di caffè fresco.

Per i visitatori che hanno prenotato un corso di degustazione, le scale portano al nuovo Coffeeseum. Su circa 800 metri quadrati, possono immergersi nell'affascinante viaggio della “ciliegia” del caffè (i frutti sono simili a piccole ciliegie), dai paesi dell'equatore alla tazza di cappuccino. C'è anche la più grande collezione di mulini da caffè al mondo da ammirare e un vero e proprio giardino del caffè da esplorare.

Nel Caroma Coffee Shop, una vasta selezione di rare varietà attende gli amanti del caffè. Da rari caffè monorigine e selezioni di Arabica di alta qualità a caffè biologici e del commercio equo e solidale, c'è una vasta gamma da gustare e regalare.