La Stella Verde MICHELIN 2022 per
il Hotel e Antica Locanda al Cervo - San Genesio
Michelin ha presentato il 23 novembre 2021 la 67a edizione della sua guida. Contestualmente, oltre alle tradizionali stelle, è stata assegnata anche la Stella Verde MICHELIN.
La Stella Verde MICHELIN è stata lanciata nel 2020 in occasione della crescente importanza della gastronomia sostenibile ed è un premio per i ristoranti che si distinguono per il loro impegno nella gastronomia sostenibile: metodo di lavoro, filosofia e stagionalità.
Quest'anno anche il Hotel e Antica Locanda al Cervo di San Genesio ha ricevuto questo premio. La famiglia Oberkofler è da tempo impegnata nei valori della regionalità e della stagionalità e quindi anche in quelli della Stella Verde MICHELIN. Un bel premio per un'azienda con una storia e impulsi innovativi per il futuro.
Al Cervo - Antica Locanda & ristorante
Schrann 9c
I-39050 San Genesio - Alto Adige
Tel: +39 0471 354 195
Orario di apertura:
ore 12.00 - 14.00 + ore 18.30 - 21.00
Giorno di riposo: Mercoledì
Cucina altoatesina & specialità regionali│Ingredienti freschi e stagionali│Verdure e insalata dal nostro orto│Grande terrazzo panoramico│
Feste private│Cene aziendiali│Grande lista di vini
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