Der Radicchio di Treviso im Rampenlicht
vigilius mountain resort
Donnerstag, 30. Januar 2020 von 19:00 bis 23:00
Als Krönung des Wettbewerbs, bei dem die köstlichsten Gerichte aus Radicchio di Treviso vom gleichnamigen Konsortium aus dem Veneto prämiert wurden, findet am 30. Januar ein kulinarisches Event im vigilius statt: Das Siegergericht als Highlight eines diesem angenehm herben Wintergemüse gewidmeten Menüs wird in Begleitung Südtiroler Weine serviert, die die Sommeliervereinigung Südtirol - AIS Alto Adige dazu empfiehlt.
Genießen Sie ein besonderes Menü:
Bruschetta
Trüffelsauce, Straccchino Weichkäse und roher Radicchio aus Treviso
Weicher Kürbis
Seespinne, Polenta - Chips, Thunfischsauce, Radicchio aus Treviso
Cannelloni aus Radicchio Variegato
Asiago Käse und Rapunzelblätter mit Apfelessig, Eiersauce
Kaninchenroulade, Flan mit Brokkoli aus Creazzo,
Radicchiomarmelade, gebackene Zwiebeln
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Waldnüsse, Radicchio aus Treviso, Mascarpone, Gorgonzola, Schokolade
Radicchio di Treviso Menü Euro 75,00 pro Person (ohne Getränke)
Info und Anmeldung:
vigilius mountain resort, Tel. +39 0473 556 600, info@vigilius.it
vigilius mountain resort*****
Vigiljoch
I-39011 Lana
Südtirol - Italien
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