Stafler's Gourmetfestival "The Gusto" - Romantik Hotel Stafler in Mauls

Im November findet im Romantik Hotel Stafler in Mauls bei Sterzing ein besonderes und äußerst beliebtes Gourmet-Event für Feinschmecker und Genießer statt. Beim Gourmetfestival „The Gusto“ lädt Küchenchef Peter Girtler zu einem Blick hinter die Kulissen seiner kreativen Küche ein. Die Gäste erleben außergewöhnliche Gaumenfreuden aus der internationalen Haute Cuisine und der innovativen Südtiroler Küche. Ein Genuss-Highlight für alle, die exklusive Kulinarik schätzen und Südtirol lieben.

Das Romantik Hotel Stafler bei Sterzing vereint kulinarische Exzellenz in zwei preisgekrönten Restaurants: der Gourmetstube Einhorn mit 2 Sternen und 4 Hauben sowie der Gasthofstube mit 3 Hauben. Unter der Leitung von Sternekoch Peter Girtler entstehen hier unverwechselbare Gaumenfreuden aus regionalen Zutaten, mediterranen Einflüssen und internationalen Akzenten. Ob Fine Dining in der Gourmetstube oder bodenständiger Genuss in der Gasthofstube – Gäste erleben hier exzellente Küche und herzliche Gastfreundschaft.

Vom 7. bis 10. November 2024 lädt das Romantik Hotel Stafler in Mauls bei Sterzing auch dieses Jahr zum exklusiven Gourmetfestival "The Gusto" ein. Der Auftakt ist am Donnerstag, 7. November, mit einer Küchenparty voller kulinarischer Highlights. Sternekoch Peter Girtler und sein Team kreieren fabelhafte Fingerfood-Köstlichkeiten, die in 14 Gerichten auf vier Gänge verteilt sind. Gäste genießen diese besonderen Leckerbissen in der Küche, der Bar oder im Restaurant – begleitet von Livemusik der Band "The Snoops".

Neben den Gaumenfreuden gibt es erstklassige Biere, Edelbrände, Liköre und Whiskys aus dem Erlebnisort Gassenhof in Ridnaun zu verkosten. Die Cocktailbar des Genusshauses Mount Becher begeistert mit innovativen Signature-Cocktails, während das Weingut Kodolitsch erlesene Weine aus 300 Jahren Familientradition präsentiert. Ein Event, das Genusserlebnisse auf höchstem Niveau bietet.

Am Freitag, den 8. November, beginnt der Tag für alle Langschläfer mit einem ausgiebigen Frühstück, das bis 12:00 Uhr serviert wird. Im Anschluss, um 11:45 Uhr, geht es mit dem Linienbus nach Ridnaun, wo die Gäste die Genusswelten des Genusshauses Mount Becher entdecken. Die Führung durch die vier Produktionsstätten bietet tiefe Einblicke in die Herstellung von Bier, Schnaps, Kaffee und Käse. Die Verkostungen runden dieses Erlebnis perfekt ab (Aufpreis: € 27 pro Person).

Der Abend steht ganz im Zeichen der Südtiroler Küche. In gemütlicher Atmosphäre wird ein raffiniertes 6-Gang-Wahlmenü serviert, das unter dem Motto "0 km" regionale Köstlichkeiten präsentiert. Sternekoch Peter Girtler und Andreas Mulser kreieren gemeinsam mit ihrem Küchenteam ein Menü aus den besten Zutaten von lokalen Bauern. Begleitet wird das Abendessen von erstklassigen Weinen aus dem Eisacktal, die das Genusserlebnis perfekt abrunden.