Il panificio di Gregor Schrot e Korn
Al Kreiter 7
I-39010 Meltina
Alto Adige - Italia
T. +39 0473 278038
Orario di apertura:
I nostri prodotti artigianali di altra qualitá si possono acquistare nei punti di vendita:
- direttamente presso il nostro panificio a Verano da lunedì a sabato dalle ore 6:00 alle ore 13:00
- filiale di Cortaccia da lunedí a sabato dalle 6:00 alle 12:30
- filiale di Postal (Via Roma 77, Galeria Muchele): lunedí a venerdí dalle 6:00 a 18:00, sabato dalle 6:00 alle 13:00
- al mercato di Avelengo ogni martedí e venerdí dalle 8:00 alle 11:00
- al mercato di Merano ogni venerdí dalle 7:00 alle 13:00
- al mercato di Meltina ogni sabato e ogni secondo giovedí dalle 7:00 alle 13:00
- al mercato di Andriano ogni secondo giovedí dalle 7:00 alle 13:00
Pane naturale, croccante, appena sfornato.
E' con molta gioia ed orgoglio che nella primavera del 2012 ho inaugurato il mio panificio a Verano. Il nome "Gregors Backstube Schrot und Korn" racchiude in una parola un piccolo e raffinato panificio, nel quale il pane è preparato a mano, in modo naturale con la cosiddetta "biga" ossia farina, lievito, acqua, mentre "Schrot e Korn" è il mio personale omaggio al protagonista principale: il grano.
Utilizzo solo grano fresco, macinato da noi nella nostra macina, la farina migliore, ingredienti sani di altissima qualità. Sono inoltre fermamente convinto che il gusto del pane dipenda da un prolungato riposo dell’impasto. Solo in questo modo ogni pagnotta si trasformerà in una vera delizia: “naturale, croccante, appena sfornata”.
Provatelo voi stessi!
Gregor Weissensteiner & collaboratori
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