Pircher Distilleria
Via Bolzano, 17
I-39011 Lana in Alto Adige
T. +39 0473 55 80 00
L'affascinante storia della distilleria Pircher
La lunga tradizione della distilleria Pircher inizia nel 1884, quando tra le mura del monastero teutonico di Lana viene avviata la produzione di acquavite di frutta. Il nome Pircher è strettamente associato a una storia di successo unica in Alto Adige. Anche se le operazioni di distillazione ufficiali iniziarono solo nel 1884, sappiamo che i monaci avevano già apprezzato il piacere culinario delle acquaviti di frutta forti molti secoli prima.
A metà del secolo scorso, la tradizionale cantina del monastero fu rilevata da tre fratelli della storica famiglia Pircher, agricoltori e commercianti di frutta di Lana. Essi possedevano le conoscenze necessarie per lavorare la frutta e iniziarono presto a produrre acquaviti naturali forti e saporite, oltre alle tradizionali acquaviti di vinacce chiare. In particolare, l'acquavite di Pircher Williams Christ, prodotta ancora oggi, ha raggiunto uno status leggendario.
Acquaviti pregiate dell'Alto Adige: una tradizione ricca di sapore
Frutti maturati al sole e una fermentazione perfettamente armonizzata sono la base per gli esclusivi brandy dell'Alto Adige. Non vengono utilizzati additivi. Grazie alla solida tradizione, all'esperienza secolare e alla tecnologia più innovativa, qui nascono distillati pregiati dal sapore inconfondibile.
Distillati e curati da maestri artigiani
Per le specialità della gamma distillati pregiati vengono utilizzati solo i frutti più aromatici e pregiati. Questi sono distillati, nutriti e curati da maestri artigiani. Le grappe e i liquori di alta qualità sono presentati nel negozio e, su richiesta, possono essere confezionati come regali. È possibile anche una degustazione dei diversi prodotti.
Una combinazione di varietà e qualità
Oltre a un'ampia selezione di acquaviti di frutta e di vinacce, liquori e vini provenienti da diverse regioni di coltivazione, i visitatori possono gustare anche una piccola e raffinata selezione di oli d'oliva naturali spremuti a freddo, essenze balsamiche e molto altro ancora.
Orari di apertura della distilleria Pircher
dal lunedì al venerdì dalle 08.00 alle 12.30 e dalle 14.00 alle 18.30
Sabato dalle 08.30 alle 12.30
Una visita promette piacere e scoperte culinarie!
Il nuovo "Distillarium"
Qui si possono apprendere molte cose sulla distilleria Pircher attraverso la vista, l'udito e l'olfatto. Offre approfondimenti sulla produzione di distillati pregiati, tra cui la storia della pera Williams Christ e la produzione del famoso "Willi".
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