Kastanienbandnudeln mit Büffelmozzarella
Rezept für 4 Personen:
200g Kastanienmehl
400g Weizenmehl
4 Eier
150g Eigelb
Ein wenig Öl
Eine Prise Salz
Zu einem glatten Teig kneten.
Die fertigen Bandnudeln mit ca 400g Tomatensauce schwenken und mit Basilikum verfeinern.
Dazu passt super Büffelmozzarella
Dieses Rezept stammt von Angelo Rigo
Chefkoch auf der Hütte Ücia Picio Pré - St. Vigil in Enneberg
Viel Vergnügen beim Nachkochen und Guten Appetit!
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Lisa (Dienstag, 14 Februar 2017 09:10)
Das sieht ja großartig aus! Da läuft einem direkt das Wasser im Mund zusammen. Bei meinem nächsten Urlaub im Hotel Schenna werde ich der Hütte mal einen Besuch abstatten. Danke für das Rezept, wird in den nächsten Tagen mal getestet!
Sabine (Montag, 20 Februar 2017 22:03)
Super lecker! LG aus dem Hotel Kaltern