Dolomiti Gourmetfestival - Alta Pusteria: 11.-13.10.19
The Leading Gourmetfestival in the Dolomites
In occasione della sesta edizione del “Dolomiti Gourmetfestival Dobbiaco”
che si terrà dall’ 11 al 13 ottobre 2019 in Alta Pusteria, nelle Dolomiti, patrimonio mondiale dell’UNESCO, presenteremo alcuni dei piú bravi chef internazionali, in una festa gastronomica di altissimo livello e ospitalità.
Nell idillico paese di Dobbiaco, presso il Grandhotel e l´agriturismo Klaudehof, sara possibile partecipare e osservare Chef internazionali e Sommelier che ci accompagneranno in uno straordinario viaggio enogastronomico.
Durante i tre giorni del Gourmetfestival, Chef Francesi e Italiani confronteranno i loro luoghi d´origine con i prodotti della regione delle Dolomiti atraverso un continuo scambio culinario.
Le loro creazioni gourmet potranno essere gustate venerdi e sabato nell’elegante cornice del Grandhotel di Dobbiaco e domenica durante una festa campestre presso il maso “Klaudehof“.
Il Dolomiti Gourmet Festival prende il via venerdi con una festa di benvenuto organizzata dagli Chef locali per i loro collegi internazionali aperta anche al pubblico. Accompagnati dalla musica del gruppo Blue Folks veranno presentati i protagonisti e i produttori, testimoni della tradizione culinaria delle Dolomiti e dell’importanza dei prodotti regionali.
“Con il Dolomiti Gourmet Festival vogliamo promuovere lo scambio internazionale e far conoscere agli chef di tutto il mondo la tradizione e la cultura culinaria delle Dolomiti. Allo stesso tempo, i visitatori hanno la possibilità di godere e celebrare l’arte culinaria di numerosi e rinomati chef di alto livello”, spiega Chris Oberhammer, chef stellato Michelin del Ristorante Tilia di Dobbiaco, fondatore e organizzatore del Festival.
11.10.2019 Venerdí
Welcome Party
Grandhotel
Toblach / Dobbiaco
Welcome-PartyCocktail dinner Inizio : 18:00 Uhr
con e per gli chef ospiti, i produttori regionali e gli ospiti. Registrazione obbligatoria.
12.10.2019 Sabato
Exclusivedinner
Chris & Friends
Gala – Dinner Chris & Friends Inizio: 19:00 Uhr
I più rinomati chef internazionali creano delizie per il palato.
Registrazione e abito da sera desiderato.
13.10.2019 Domenica
Chef & Farmer Meeting
Klaudehof
Toblach / Dobbaico
Farmers meet Chefs Inizio: 11:00 Uhr
con cucina dal vivo Gli chef di alta cucina trasformano spontaneamente i prodotti regionali in piccoli e raffinati piatti.
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