vigilius Restaurant 1500 - vigilius mountain resort in Lana

Der lichtdurchflutete Panorama-Saal des Restaurants 1500 im Herzen des Hotel vigilius mountain resort am Vigiljoch in Lana bietet einen atemberaubenden Blick auf die umliegende Natur und das Etschtal. Modernes Design und die natürliche Schönheit der Umgebung verbinden sich in diesem kulinarischen Refugium zu einem einzigartigen Ambiente. Für die Gäste ist es nicht nur ein Ort zum Genießen, sondern auch ein Ort für bleibende Erinnerungen an ein außergewöhnliches Erlebnis.

Das Restaurant 1500 setzt auf eine Küche, die Körper und Geist verwöhnt. Küchenchef Daniel Sanin legt großen Wert auf die Verwendung hochwertiger Lebensmittel, die zum Teil exklusiv von lokalen Produzenten für das Resort hergestellt werden. In seiner modernen, leichten Küche werden diese natürlichen Aromen mit Hingabe und Sorgfalt eingesetzt, um den Wert der Herkunft der Lebensmittel zu erhalten und gleichzeitig ihr volles Geschmackspotenzial zu entfalten. 

Das Restaurant 1500 lädt von Donnerstag bis Samstag zu einer besonderen kulinarischen Reise ein. 

Ein exklusives 9-Gang Degustationsmenü, meisterhaft kreiert von Küchenchef Daniel Sanin, bietet feinste Geschmackserlebnisse und kulinarische Überraschungen.  

Um bei diesem besonderen Erlebnis dabei zu sein, wird um Reservierung mindestens einen Tag im Voraus gebeten.

Hier werden unvergessliche Erinnerungen geschaffen, denn schon die Anreise ist etwas Besonderes: Nur mit der Seilbahn erreicht man das Restaurant auf dem Vigiljoch inmitten unberührter Natur mit spektakulärer Aussicht. Im vigilius treffen klare Architektur, erstklassige Küche und erlesene Weine aufeinander. Die Kombination aus außergewöhnlicher Lage, ausgezeichneter Architektur von Matteo Thun, ausgesuchten Naturmaterialien und reduziertem, entspannendem Design bringt jeden Besucher auf Anhieb in Urlaubsstimmung. 

Wer es etwas rustikaler und traditioneller mag, findet im Restaurant Stube ida sicher sein Lieblingsplätzchen. Hier werden Südtiroler Spezialitäten ebenso serviert wie ein guter Cappuccino mit hausgemachten Kuchen oder eine Südtiroler Marende für den kleinen Hunger. Die großzügige Sonnenterrasse mit Fernblick lädt zum Verweilen ein.