Laurin - Restaurant in Bozen

Im Restaurant Laurin werden Sie mit einem einzigartigen Ambiente und kulinarischen Köstlichkeiten verwöhnt. Küchenchef Dario Tornatore sorgt mit exquisiten À-la-carte-Gerichten für ein besonderes kulinarisches Erlebnis. Das Restaurant bietet eine Vielfalt an traditionellen Spezialitäten sowie eine große Auswahl an vegetarischen Gerichten. Innovative Aromen und sorgfältig ausgewählte Zutaten werden in den Gerichten kombiniert. So wird jeder Bissen zu einer wahren Geschmacksexplosion für den Gaumen.

Sobald es die Temperaturen im Frühjahr zulassen, wird im Park des Hauses ein großes Sonnensegel aufgespannt und das gesamte Restaurant in den malerischen Park verlegt. Im Herbst empfängt das Restaurant seine Gäste wieder im eleganten Jugendstilsaal.

So präsentiert sich das Restaurant Laurin je nach Jahreszeit als offenes, großzügiges Freiluftrestaurant oder als lichtdurchflutetes, stimmungsvolles Lokal mit originalem Jugendstil-Charme.

Das Restaurant im Laurin Garten ist von Mai bis September geöffnet,

während es von Oktober bis April im Salon zugänglich ist.

Auf 4.000 Quadratmetern wachsen im Garten des Hotel Laurin seit 113 Jahren Pflanzenarten aus aller Welt. Riesige Mammutbäume, Himalaya-Zedern, Tränenkiefern und Eiben überragen Osagedorn, Kirschlorbeer, Ginkgo und Chinesische Winterblüte. All dies umgibt den Garten des Restaurants Laurin auf zauberhafte Weise. Außerdem sorgt er für kühlere Temperaturen, die einen Besuch im Sommer noch angenehmer machen.